Przepisy

Wegańskie pesto ze świeżych roślin jest świetne o każdej porze roku. Tak naprawdę można je zrobić nie tylko z bazylii – równie dobre jest z natki pietruszki, rukoli, kolendry czy czosnku niedźwiedziego. Moje ulubione to pesto z młodych listków pokrzywy, podagrycznika...

Klasyczne pesto z bazylii do makaronu razowego al dente.  SKŁADNIKI ¼ szklanki +1 łyżka oliwy2 łyżki (30 ml) nasion pinii (można zastąpić siekanymi migdałami)1 szklanka ubitych świeżych liści bazylii, opłukanych, osuszonych razem łodyżkami (mają dużo aromatu)2 ząbki...

SKŁADNIKI Mąka z sorgo 100 gPłatki owsiane 100 gOtręby owsiane 4 łyżkiZiarno słonecznika 100 gZiarno sezamu 100 gPestki dyni 30 gNasiona konopi 30 gZiarno lnu 130 gMąka migdałowa 130 g (opcjonalnie)Sól himalajska lub morska 1 łyżeczkaOdrobina soli gruboziarnistej do...

SKŁADNIKI 1 korzeń imbiru 1 łyżeczka kurkumy 1 łyżeczka soli morskiej sok z cytryny Przygotowanie: Pokrój imbir w plasterki i włóż do słoika. Dodaj sól morską i kurkumę oraz taką ilość soku z cytryny, aby pokryła składniki. Zalewa powinna wypełniły cały słoik. Zamknij...

SKŁADNIKI Orzeźwiająca i rozgrzewająca zupa, doskonała na śniadanie, obiad i kolację. Tak wiem co piszę! Na śniadanie. Koniecznie spróbuj, a na zawsze zmienisz zdanie na temat tego co rano daje energię na cały dzień. 100 g pokrojonej w cienkie paski kaczki lub indyka...

Świetne danie, które smakuje zarówno na gorąco, jak i na zimno. Wypróbuj mój przepis na rybę z warzywami.   SKŁADNIKI 200 g białej ryby 1/3 czerwonej papryki 1 średnia cebula ½ cytryny 5-6 świeżych pomidorów bez skórki lub 1 puszka siekanych pomidorów 2 małe...

Prosty przepis – doskonały, wilgotny chleb żytni na zakwasie z dodatkiem prastarych mąk: z samopszy i płaskurki. Nie obciąża jelit.

SKŁADNIKI
2 szklanki mleka migdałowego (bez dodanego cukru)
4 łyżki kaszy jaglanej
5 – 6 łyżeczek kakao
1-2 łyżki oleju kokosowego
1/4 łyżeczki soli morskiej lub himalajskiej

SKŁADNIKI
3/4 kg dyni Hokkaido (lub innej) – ok. 1 kilograma,
2 marchewki,
1 cebula,
½ cm korzenia świeżego imbiru,
1 ząbek czosnku,
1/3 płaskiej łyżeczki nasion kolendry,
1/3 płaskiej łyżeczki nasion kozieradki (zmielonej),
pół łyżeczki kurkumy,
1 łyżeczka pieprzu ziołowego,
1/2 łyżeczki kuminu
4 łyżki kaszy jaglanej (uprzednio uprażonej),
5 łyżek oleju ryżowego, sól morska do smaku.
śmietanka kokosowa

SKŁADNIKI
2-4 średnie cukinie (ok. 1 kg)
2 duże cebule
2 surowe marchewki
4 jaja
1/2 szklanki oleju ryżowego
1 szklanka kaszy mannej lub otrąb owsianych
PRZYPRAWY

4 łyżeczki pieprzu ziołowego