Chleb żytni razowy na zakwasie z mąką z płaskurki i samopszy

Chleb żytni razowy na zakwasie z mąką z płaskurki i samopszy

lis 23, 2020 | Przepisy

Ten przepis na chleb żytni razowy na zakwasie z mąką z płaskurki i samopszy wymagał ode mnie trochę zawzięcia. Pierwsze trzy chleby poszły do kosza. Nie chciały urosnąć albo były kwaśne. Teraz już wiem, że proces fermentacji trwał za długo, dlatego chleb był kwaśny....