Najpierw jemy nosem, oczami, a dopiero potem jedzenie trafia do ust

Najpierw jemy nosem, oczami, a dopiero potem jedzenie trafia do ust

Zapachy i smaki przywołują różne wspomnienia i sytuacje. Czasami przyjemne a czasami nie. Smak słodki kojarzy się nam zazwyczaj z przyjemnością, dostarcza energii i zaspakaja wiele potrzeb emocjonalnych.
W medycynie chińskiej danemu pożywieniu przypisuje się smak, który nie odpowiada jemu smakowi wyczuwalnemu w ustach. Wiele pokarmów posiada dwa smaki a nawet więcej, które należy uwzględnić w równej mierze, na przykład ocet jest zarówno gorzki, jak i kwaśny.

Pin It on Pinterest