Podana ilość składników wystarcza do napełnienia 3 szklanych żaroodpornych foremek (keksówki) o wymiarach: 24x11x7,5 cm lub kilka małych papierowych form do pieczenia.
Ja zazwyczaj zamrażam surowy pasztet w mniejszy foremkach, a potem wyjmuję potrzebną ilość z zamrażalnika, czekam aż się rozmrozi i piekę. Smakuje jak świeżo zrobiony.
SKŁADNIKI
- 80 dkg mięsa wieprzowego
- 1 kg wołowiny
- 20-30 dag wątróbki wieprzowej
- 50-60 dag boczku lub podgardla
- mała golonka
- ½ kurczaka lub 4 udka
- 3 duże cebule
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 5-6 ziarenek ziela angielskiego
- 2 liście laurowe
- majeranek (min. 1 opakowanie)
- 1 średnia gałka muszkatołowa – świeżo starta
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 kajzerka (opcjonalnie). Bułka nadaje pasztetowi więcej plastyczności.
- płaska łyżeczka pieprzu
- 2 łyżeczki soli
- do wysmarowania formy: masło klarowane/smalec, 1 łyżka bułki tartej
Przygotowanie:
- Mięso podziel na mniejsze kawałki.
- Do dużego garnka wlej 1 szklankę wody, włóż ziele angielskie, liście laurowe i 1/3 paczki majeranku. Zagotuj.
- Dodaj mięso (bez wątróbki), cebulę, marchew, pietruszkę i duś na małym ogniu pod przykryciem około godziny.
- Dodaj wątróbkę i duś dalej mięso do miękkości (aż mięso samo będzie odchodziło od kości). Jeśli woda wyparuje, to uzupełnij ją tak, żeby na dnie garnka było trochę wywaru.
- Ostudź składniki do temperatury pokojowej.
- Jeśli dodajesz bułkę kajzerkę, to umieść ją teraz całą w garnku, żeby się namoczyła w wywarze.
- Zmiel wszystko 2-3 razy razem z sosem.
- Do zmielonego mięsa dodaj 4 jaja, resztę majeranku, sól, pieprz i świeżo zmielona gałkę muszkatołową.
- Wymieszaj dokładnie całą masę (najlepiej rękami).
- Włóż całą masę do wysmarowanych tłuszczem i oprószonych bułką foremek. Dokładnie wypełnij całą przestrzeń zostawiając ok. 1 cm wolnej przestrzeni od góry. Pasztet trochę rośnie w trakcie pieczenia, a potem opada.
- Wstaw foremki do lekko nagrzanego piekarnika na środkową blachę. Ustaw grzanie góra/dół.
- Piecz pasztet 80 minut w temperaturze 185 stopni (do suchego patyczka).
- Po upieczeniu od razu wyjmij foremki z piekarnika. Poczekaj aż pasztet ostygnie i przechowuj go w lodówce do tygodnia.
Świetnie smakuje z chrzanem. Smacznego 🙂
WSKAZÓWKA: Mięso wieprzowe możesz zastąpić mięsem z królika. Cebulę można zamienić na pora.
"Postarzałam się, nie pytając nikogo o pozwolenie, wywołując burzę i oburzenie wśród zaciętych bojowników przeciw starzeniu się. Ośmieliłam się przejść po czerwonym dywanie, z moją piękną twarzą i ciałem – pełnym zmarszczek wokół oczu i nadmiaru kilogramów – z tym wszystkim, czym obdarzyła mnie natura, bez wahania i bez najmniejszego zainteresowania opinią zwolenników wiecznej młodości. I to jest wspaniałe. Bo ktoś w końcu musi powiedzieć światu, że starzenie się nie jest żadnym powodem do wstydu". ![]()
![]()
Monica Bellucci ![]()
fot Mila Sutton
BUDZISZ SIĘ ZMĘCZONA... ODKRYJ DLACZEGO!![]()
Napisz w komentarzu: SEKRETY i pobierz darmowy poradnik „Żywieniowe sekrety lepszego samopoczucia”.![]()
![]()
Jeśli budzisz się zmęczona problem może leżeć na talerzu!![]()
Zadbaj o to, co jesz, bo regeneracja organizmu zaczyna się od tego co nakładasz na talerz ![]()
![]()
🌟 Zacznij od wprowadzenia do swojej diety jednej dodatkowej porcji białka każdego dnia.![]()
Brak białka w Twojej diecie oznacza brak regeneracji. Twoje mięśnie i organizm nie mają, z czego czerpać energii!![]()
![]()
🌟 Dodaj niskoskrobiowe warzywa do każdego posiłku – zobaczysz różnicę!![]()
To sekret sytości, energii i lepszego trawienia! ![]()
Produkty o wysokim indeksie glikemicznym, powodują nagłe skoki cukru i energii, a potem szybki spadek! Może nieświadomie jesz ich za dużo. ![]()
![]()
🌟 Zredukuj alkohol – to więcej niż tylko kalorie! ![]()
Alkohol wpływa na metabolizm, równowagę hormonalną i jakość regeneracji organizmu, co może znacząco pogarszać Twoje samopoczucie i energię.![]()
Alkohol pogarsza objawy menopauzy, wpływa na sen, regenerację i utrudnia osiąganie celów zdrowotnych.![]()
![]()
🌟 Zwolnij podczas jedzenia – Twój układ trawienny zyska czas na spokojną ![]()
i efektywną pracę!![]()
Szybkie jedzenie przeciąża układ trawienny, co utrudnia trawienie i wchłanianie składników odżywczych, a dodatkowo może prowadzić do wzdęć i niestrawności.![]()
Powolne jedzenie to prosty, ale potężny sposób na lepsze trawienie, większą satysfakcję z posiłków i ograniczenie podjadania.![]()
Jedz świadomie, wolniej i wybieraj produkty, które nasycą Cię na dłużej.![]()
![]()
Małe zmiany w odżywianiu = wielkie zmiany w Twoim życiu![]()
![]()
🌟 🌟 🌟 W moim darmowym poradniku znajdziesz konkretne wskazówki, jak to zrobić.![]()
Napisz w komentarzu: SEKRETY i pobierz darmowy poradnik „Żywieniowe sekrety lepszego samopoczucia”.![]()
![]()
#świadomość #rozwoj #kobietaposześćdziesiątce #kobietapo50 #białko #węglowodany #cukier #lowcarbs #lepszesamopoczucie #dobrezdrowie
Można i tak 😄
This content isn't available right now
When this happens, it's usually because the owner only shared it with a small group of people, changed who can see it or it's been deleted.
Widzę, że zainteresował Was oprawkowy zawrót głowy, więc podpowiadam, że promocje urodzinowe trwają i warto się przejechać do Okulis Salony Optyczne , bo wybór jest ogromny, a obsługa mega profesjonalna ❤️
🎯 Niskowęglowodanowy makowiec bez pieczenia, bez mąki i jajek. ![]()
Przygotujesz w 30 minut!![]()
![]()
🎯 Chcesz gotowy przepis do aplikacji Cookidoo?![]()
Napisz w komentarzu: TM![]()
![]()
⏩ Składniki:![]()
• 300 g maku lub 1,5 paczki mielonego maku np. z Lidla (nie z puszki).![]()
• 1 litr mleka do gotowania maku.![]()
• 2-3 garście rozdrobnionych orzechów (różnych).![]()
• 2 łyżki kakao (opcjonalnie).![]()
• 1 kostka miękkiego masła.![]()
• 2 łyżki cukru kokosowego.![]()
• 100 – 120 g masła orzechowego (bez dodanego cukru) + opcjonalnie dodatkowa ilość do przełożenia masy makowej.![]()
• 120 g rozdrobnionych, suszonych owoców (np. śliwek,moreli, żurawin) – opcjonalnie.![]()
• 100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej.![]()
• 1/2-1 łyżeczki aromatu pomarańczowego.![]()
• 3-4 łyżki wiórków kokosowych + dodatkowa ilość do posypania.![]()
• 30 g gorzkiej czekolady do posypania.![]()
![]()
⏩ Przygotowanie:![]()
1. Ugotuj mak w mleku – ok. 30 minut.![]()
2. Odsącz i zblenduj.![]()
3. Dodaj rozdrobnione orzechy, rozdrobnione suszone owoce, kakao, masło, cukier, masło orzechowe, skórkę pomarańczową, aromat.![]()
4. Możesz również dodać 2 łyżki wiórków kokosowych.![]()
5. Wymieszaj i włóż do płaskiej szklanej foremki.![]()
6. Posyp gorzką czekoladą i/lub pozostałą częścią wiórków kokosowych . Przyciśnij łyżką czekoladę i wiórki kokosowe do ciasta, żeby nie spadały.![]()
7. Wstaw na 1-2 godziny do lodówki.![]()
![]()
⏩ Wskazówka:![]()
Masę makową po ostudzeniu można przełożyć dodatkową porcją masła orzechowego.![]()
Do przygotowania masy makowej można również użyć często dostępnego w sklepach maku zmielonego (bez bakali, miodu i cukru). Można wówczas pominąć punkt 1. i 2. dotyczący mielenia maku.![]()
![]()
🎯 Chcesz gotowy przepis do wykonania w urządzeniu THERMOMIX®? ![]()
Napisz w komentarzu: TM
Cześć
Jestem Małgorzata
Pomagam kobietom, które pragną zmiany, chcą wziąć życie w swoje ręce, robić coś od nowa, inaczej niż zawsze, wzmocnić siłę swojego imienia i nazwiska, chcą poczuć się znowu dobrze, mieć więcej energii, wyglądać lepiej i wieść życie o jakim marzą, poprzez zmianę sposobu w jaki się ubierają oraz czym i jak karmią swoje ciało.
Jestem po to, aby zainspirować Cię nie tylko do zdrowego stylu życia, ale do akceptacji siebie, wiary we własne możliwości i od przypominania Ci, że jesteś wyjątkową osobą.