Przepisy

Bardzo lubię majonez i dosyć często go używam, dlatego testowałam różne przepisy, żeby wymienić majonez ze sklepu na zdrowszą wersję. Chciałam uzyskać smak najbardziej zbliżony do tego, którego używam od lat. Szczególnie zależało mi na tym, żeby nie zmieniał smaku...

Ostatnio wielu moich znajomych prosiło mnie o ciekawy przepis na danie rybne, więc dzisiaj chciałbym zaproponować jedną z moich ulubionych zup – typową zupę rybną ze wschodniego wybrzeża Stanów Zjednoczonych - chowder (od francuskiego terminu „la chaudiere” – wilki...

Co powiecie na gołąbki, które robi się w pięć minut? Lubię gotować, ale lubię też ułatwiać przygotowanie potraw. No może przesadziłam, że przygotujesz je w pięć minut, ale ta wersja jest zdecydowanie mniej pracochłonna i robi się ją szybciej niż tradycyjne gołąbki.
Wyrzuciłam też z tradycyjnego przepisu ryż, ponieważ niepotrzebnie pokręca cukier w organizmie i wyrzuty insuliny. Dlatego tę wersję polecam osobom, które mają zaburzenia glikemii, w tym insulinooporność.

Moje ostatnie okrycie kulinarne! Wilgotny chlebek gryczany, bez zagniatania, bez mąki, drożdży czy zakwasu.Od jakiegoś czasu nie kupuję chleba w sklepie, ponieważ piekę go sama z prastarych gatunków zboża. Wiem co mi służy i lubię czuć komfort w kwestii jedzenia,...

Najsmaczniejsze hiszpańskie salmorejo, prosty, oryginalny przepis z Andaluzji.Przepisem podzieliła się ze mną przesympatyczna para prowadząca w Kadyksie malutki sklepik ze zdrową żywnością. Na tyłach sklepu znajdowała się kuchnia i kilka stolików dla klientów. Mogłam...

Wegańskie pesto ze świeżych roślin jest świetne o każdej porze roku. Tak naprawdę można je zrobić nie tylko z bazylii – równie dobre jest z natki pietruszki, rukoli, kolendry czy czosnku niedźwiedziego. Moje ulubione to pesto z młodych listków pokrzywy, podagrycznika...

Klasyczne pesto z bazylii do makaronu razowego al dente.  SKŁADNIKI ¼ szklanki +1 łyżka oliwy2 łyżki (30 ml) nasion pinii (można zastąpić siekanymi migdałami)1 szklanka ubitych świeżych liści bazylii, opłukanych, osuszonych razem łodyżkami (mają dużo aromatu)2 ząbki...

SKŁADNIKI Mąka z sorgo 100 gPłatki owsiane 100 gOtręby owsiane 4 łyżkiZiarno słonecznika 100 gZiarno sezamu 100 gPestki dyni 30 gNasiona konopi 30 gZiarno lnu 130 gMąka migdałowa 130 g (opcjonalnie)Sól himalajska lub morska 1 łyżeczkaOdrobina soli gruboziarnistej do...

SKŁADNIKI 1 korzeń imbiru 1 łyżeczka kurkumy 1 łyżeczka soli morskiej sok z cytryny Przygotowanie: Pokrój imbir w plasterki i włóż do słoika. Dodaj sól morską i kurkumę oraz taką ilość soku z cytryny, aby pokryła składniki. Zalewa powinna wypełniły cały słoik. Zamknij...

SKŁADNIKI Orzeźwiająca i rozgrzewająca zupa, doskonała na śniadanie, obiad i kolację. Tak wiem co piszę! Na śniadanie. Koniecznie spróbuj, a na zawsze zmienisz zdanie na temat tego co rano daje energię na cały dzień. 100 g pokrojonej w cienkie paski kaczki lub indyka...