Przepisy

Ostatnio wielu moich znajomych prosiło mnie o ciekawy przepis na danie rybne, więc dzisiaj chciałbym zaproponować jedną z moich ulubionych zup – typową zupę rybną ze wschodniego wybrzeża Stanów Zjednoczonych - chowder (od francuskiego terminu „la chaudiere” – wilki...

Co powiecie na gołąbki, które robi się w pięć minut? Lubię gotować, ale lubię też ułatwiać przygotowanie potraw. No może przesadziłam, że przygotujesz je w pięć minut, ale ta wersja jest zdecydowanie mniej pracochłonna i robi się ją szybciej niż tradycyjne gołąbki.
Wyrzuciłam też z tradycyjnego przepisu ryż, ponieważ niepotrzebnie pokręca cukier w organizmie i wyrzuty insuliny. Dlatego tę wersję polecam osobom, które mają zaburzenia glikemii, w tym insulinooporność.

Moje ostatnie okrycie kulinarne! Wilgotny chlebek gryczany, bez zagniatania, bez mąki, drożdży czy zakwasu.Od jakiegoś czasu nie kupuję chleba w sklepie, ponieważ piekę go sama z prastarych gatunków zboża. Wiem co mi służy i lubię czuć komfort w kwestii jedzenia,...

Najsmaczniejsze hiszpańskie salmorejo, prosty, oryginalny przepis z Andaluzji.Przepisem podzieliła się ze mną przesympatyczna para prowadząca w Kadyksie malutki sklepik ze zdrową żywnością. Na tyłach sklepu znajdowała się kuchnia i kilka stolików dla klientów. Mogłam...

Wegańskie pesto ze świeżych roślin jest świetne o każdej porze roku. Tak naprawdę można je zrobić nie tylko z bazylii – równie dobre jest z natki pietruszki, rukoli, kolendry czy czosnku niedźwiedziego. Moje ulubione to pesto z młodych listków pokrzywy, podagrycznika...

Klasyczne pesto z bazylii do makaronu razowego al dente.  SKŁADNIKI ¼ szklanki +1 łyżka oliwy2 łyżki (30 ml) nasion pinii (można zastąpić siekanymi migdałami)1 szklanka ubitych świeżych liści bazylii, opłukanych, osuszonych razem łodyżkami (mają dużo aromatu)2 ząbki...

SKŁADNIKI Mąka z sorgo 100 gPłatki owsiane 100 gOtręby owsiane 4 łyżkiZiarno słonecznika 100 gZiarno sezamu 100 gPestki dyni 30 gNasiona konopi 30 gZiarno lnu 130 gMąka migdałowa 130 g (opcjonalnie)Sól himalajska lub morska 1 łyżeczkaOdrobina soli gruboziarnistej do...

SKŁADNIKI 1 korzeń imbiru 1 łyżeczka kurkumy 1 łyżeczka soli morskiej sok z cytryny Przygotowanie: Pokrój imbir w plasterki i włóż do słoika. Dodaj sól morską i kurkumę oraz taką ilość soku z cytryny, aby pokryła składniki. Zalewa powinna wypełniły cały słoik. Zamknij...

SKŁADNIKI Orzeźwiająca i rozgrzewająca zupa, doskonała na śniadanie, obiad i kolację. Tak wiem co piszę! Na śniadanie. Koniecznie spróbuj, a na zawsze zmienisz zdanie na temat tego co rano daje energię na cały dzień. 100 g pokrojonej w cienkie paski kaczki lub indyka...

Świetne danie, które smakuje zarówno na gorąco, jak i na zimno. Wypróbuj mój przepis na rybę z warzywami.   SKŁADNIKI 200 g białej ryby 1/3 czerwonej papryki 1 średnia cebula ½ cytryny 5-6 świeżych pomidorów bez skórki lub 1 puszka siekanych pomidorów 2 małe...