Chleb żytni razowy na zakwasie z mąką z płaskurki i samopszy

Chleb żytni razowy na zakwasie z mąką z płaskurki i samopszy

Ten przepis na chleb żytni razowy na zakwasie z mąką z płaskurki i samopszy wymagał ode mnie trochę zawzięcia. Pierwsze trzy chleby poszły do kosza. Nie chciały urosnąć albo były kwaśne. Bardzo zależało mi na odpowiedniej ilości mąki żytniej wśród składników, dlatego...
Chrupki chlebek – zapychacz

Chrupki chlebek – zapychacz

Zdrowsza alternatywa dla chipsów! Chrupki chlebek zapychacz dostarcza wiele cennych składników odżywczych, wymiata z jelit zanieczyszczenia. Syci na długo. Polecam dbającym o zdrowie i figurę. SKŁADNIKI Mąka z sorgo 100 g Płatki owsiane 100 g Otręby owsiane 4 łyżki...
Chleb z kaszy gryczanej niepalonej – bezglutenowy

Chleb z kaszy gryczanej niepalonej – bezglutenowy

Moje ostatnie okrycie kulinarne! Wilgotny chlebek gryczany, bez zagniatania, bez mąki, drożdży czy zakwasu.Od jakiegoś czasu nie kupuję chleba w sklepie, ponieważ piekę go sama z prastarych gatunków zboża. Wiem co mi służy i lubię czuć komfort w kwestii jedzenia,...
Pasta groszkowo-jajeczna z awokado

Pasta groszkowo-jajeczna z awokado

To połączenie białka ze zdrowym tłuszczem doskonale nadaje się na śniadanie. Pasta groszkowo-jajeczna z awokado będzie stabilizować poziom cukru we krwi i sprawi, że dłużej będziemy syci. Świetnie smakuje na kromce razowego chleba na zakwasie,  chlebie gryczanym z...
Fermentowany imbir z kurkumą i sokiem z cytryny

Fermentowany imbir z kurkumą i sokiem z cytryny

Bardzo prosty sposób na fermentowany imbir z kurkumą i sokiem z cytryny. Dodaję do wszystkich orientalnych potraw, również do sushi, które sama przygotowuję. Kilka minut roboty, a potem ogromna wygoda. Bez konserwantów, polepszaczy smaku. Samo zdrowie! SKŁADNIKI 1...
Zupa z dyni z kolendrą

Zupa z dyni z kolendrą

SKŁADNIKI 3/4 kg dyni Hokkaido (lub innej) – ok. 1 kilograma, 2 marchewki, 1 cebula, ½ cm korzenia świeżego imbiru, 1 ząbek czosnku, 1/3 płaskiej łyżeczki nasion kolendry, 1/3 płaskiej łyżeczki nasion kozieradki (zmielonej), pół łyżeczki kurkumy, 1 łyżeczka pieprzu...