Moje ostatnie okrycie kulinarne! Wilgotny chlebek gryczany, bez zagniatania, bez mąki, drożdży czy zakwasu.
Od jakiegoś czasu nie kupuję chleba w sklepie, ponieważ piekę go sama z prastarych gatunków zboża. Wiem co mi służy i lubię czuć komfort w kwestii jedzenia, dlatego zabieram go ze sobą, niezależnie od tego czy podróżuję po Polsce, czy wypuszczam się dalej. Zależy mi na tym, żeby dostarczać mojemu organizmowi najlepsze paliwo, bo to wpływa na moje samopoczucie, energię i efektywność mojej pracy. Uwielbiam proste i smaczne dania, dlatego ten przepis bardzo mnie zaintrygował. Nie myślałam, że można upiec chleb tylko z kaszy gryczanej. Sami zobaczcie, prościej już chyba się nie da. Potrzebna jest tylko kasza gryczana niepalona, woda, sól, trochę cierpliwości i mamy wilgotny bezglutenowy chlebek gryczany na kanapki. A smak… sami spróbujcie.

SKŁADNIKI

  • 2 szklanki kaszy gryczanej niepalonej
  • 2 szklanki wody
  • 1 łyżeczka soli

Proporcje na keksówkę o wymiarach: 25 cm x 11 cm.

Przygotowanie:

  1. Kaszę dokładnie wypłucz na sitku. Wsyp do miski i zalej wodą. Najlepiej zrobić to wieczorem, np. o godzinie 19, by chleb piec za 2 dni o 7 rano. Przykryj ściereczką i odstaw na 12 godzin.  
  2. Rano odkryj ściereczkę i przez następne 12 godzin mieszaj kaszę kilka razy dziennie.
  3. Wieczorem, w tym przykładzie znowu o 19, krótko zmiksuj kaszę razem z wodą, w której się moczyła, tak żeby były wyczuwalne kawałki kaszy, dodaj sól. Ciasto powinno być lejące, o konsystencji gęstej śmietany.
  4. Keksówkę natłuść olejem lub wyłóż papierem do pieczenia, wlej kaszę. Zostaw chleb w piekarniku do wyrośnięcia na kolejne 12h. Nie otwieraj piekarnika w międzyczasie.
  5. Rano nastaw piekarnik na 200 stopni i piecz chleb 1 godzinę.  
  6. Gotowy chlebek odstaw na metalową kratkę do wystygnięcia.

Smacznego!

Czy zaplanowałaś co będzie dziś na lunch? Jeśli nie, a masz w domu tofu lub kilka orzechów, młody szpinak i brokuły, to zerknij na moją propozycję. Link do przepisu podaję w komentarzu 👇👇👇👇 O planowaniu posiłków będziemy mówić w czwartym dniu wyzwania Poczuj się znowu dobrze i atrakcyjnie. Możesz jeszcze dołączyć tutaj >>> fb.me/e/2haP5RzlO ...
View on Facebook
W drugim dniu naszego 10-dniowego wyzwania mówiliśmy o tym jak jelita rządza naszym ciałem, jak komunikują się z mózgiem i jak je uzdrowić. A tu dziś, jak na zamówienie, światowa konsultantka od aloesu dr Elżbieta Olejnik, opowiada o tej cudownej roślinie w PNŚ! Do wyzwania możesz się jeszcze zapisać tutaj malgorzatanitka.pl/kontakt/A teraz zapraszam do niedzielnego aloesowania i obejrzenia krótkiego materiału 👇👇👇👇👇👇👇👇👇 ...
View on Facebook
💥 Jeśli nie masz pomysłu na dzisiejszy obiad, to polecam Ci mój sposób na makaron. Uwielbiam makaron, ale mój organizm niestety go nie toleruje wiec znalazłam proste rozwiązanie. Zobacz przepis poniżej 👇👇👇👇👇Teraz mam energię, przyjemność z jedzenia, a cukier nie szaleje 🙂Przygotuj sałatkę z ulubionych warzyw. Ja używam rukolę, sałatę, karczochy, rzodkiewkę, cebulę, paprykę, awokado, czasami podpiekane tofu. Ułóż na wierzchu razowy makaron al dente. Polej wszystko odrobiną oliwy z oliwek i skrop cytryną, albo użyj wegańskiego majonezu z mojego przepisu 🙂 malgorzatanitka.pl/majonez-z-ziemniakow-prosty.../💥Wczoraj właśnie, w pierwszym dniu wyzwania POCZUJ SIĘ ZNOWU LEPIEJ I ATRAKCYJNIE, rozmawialiśmy o mocy jedzenia, o tym jak komponować proste i zdrowe posiłki, które pomogą wygrać z nadmiernym apetytem, zapewnią nam energię i piękny wygląd nie tylko przez chwilę. Jeśli chciałbyś jeszcze dołączyć do wyzwania to szczegóły znajdziesz tutaj: fb.me/e/2haP5RzlO ...
View on Facebook
Za nami Blue Monday, w którym okazuje się, że nasze postanowienia noworoczne są nierealne. Dalaczego tak się dzieje? Czy to ma coś wspólnego z naszymi chęciami? Dlaczego spada nam motywacja? Jak stawiać sobie cele w zdrowym odżywiniu?👉 O tym między innymi będziemy rozmawiać w 10-dniowym wyzwaniu, które startuje już dzisiaj o 20.00. 👉 Na rozgrzewkę obejrzyj moje spotkanie z Magda Kulczycka na temat noworocznych postanowień 👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇 ...
View on Facebook

2 weeks ago

Małgorzata Nitka PerfectMe's cover photo ...
View on Facebook
Małgorzata Nitka

Cześć

Jestem Małgorzata

Pomagam kobietom, które pragną zmiany, chcą wziąć życie w swoje ręce, robić coś od nowa, inaczej niż zawsze, wzmocnić siłę swojego imienia i nazwiska, chcą poczuć się znowu dobrze, mieć więcej energii, wyglądać lepiej i wieść życie o jakim marzą, poprzez zmianę sposobu w jaki się ubierają oraz czym i jak karmią swoje ciało.

Jestem po to, aby zainspirować Cię nie tylko do zdrowego stylu życia, ale do akceptacji siebie, wiary we własne możliwości i od przypominania Ci, że jesteś wyjątkową osobą.

*Zapisując się do newslettera, wyrażasz zgodę na przesyłanie Ci informacji o nowościach, promocjach, produktach i usługach malgorzatanitka.pl.
Zgodę można w każdej chwili wycofać, a szczegóły związane z przetwarzaniem Twoich danych osobowych znajdziesz w polityce prywatności.