Moje ostatnie okrycie kulinarne! Wilgotny chlebek gryczany, bez zagniatania, bez mąki, drożdży czy zakwasu.

Od jakiegoś czasu nie kupuję chleba w sklepie, ponieważ piekę go sama z prastarych gatunków zboża. Wiem co mi służy i lubię czuć komfort w kwestii jedzenia, dlatego zabieram go ze sobą, niezależnie od tego czy podróżuję po Polsce, czy wypuszczam się dalej.  Zależy mi na tym, żeby  dostarczać mojemu organizmowi najlepsze paliwo, bo to wpływa na moje samopoczucie, energię i efektywność mojej pracy. Uwielbiam proste i smaczne dania, dlatego ten przepis bardzo mnie zaintrygował. Nie myślałam, że można upiec chleb tylko z kaszy gryczanej. Sami zobaczcie, prościej już chyba się nie da. Potrzebna jest tylko kasza gryczana niepalona, woda, sól, trochę cierpliwości i mamy wilgotny bezglutenowy chlebek gryczany na kanapki.  A smak… sami spróbujcie.  

SKŁADNIKI

  • 2 szklanki kaszy gryczanej niepalonej
  • 2 szklanki wody
  • 1 łyżeczka soli

Proporcje na keksówkę o wymiarach: 25 cm x 11 cm.

Przygotowanie:

  1. Kaszę dokładnie wypłucz na sitku. Wsyp do miski i zalej wodą. Najlepiej zrobić to wieczorem, np. o godzinie 19, by chleb piec za 2 dni o 7 rano. Przykryj ściereczką i odstaw na 12 godzin.  
  2. Rano odkryj ściereczkę i przez następne 12 godzin mieszaj kaszę kilka razy dziennie.
  3. Wieczorem, w tym przykładzie znowu o 19, krótko zmiksuj kaszę razem z wodą, w której się moczyła, tak żeby były wyczuwalne kawałki kaszy, dodaj sól. Ciasto powinno być lejące, o konsystencji gęstej śmietany.
  4. Keksówkę natłuść olejem lub wyłóż papierem do pieczenia, wlej kaszę. Zostaw chleb w piekarniku do wyrośnięcia na kolejne 12h. Nie otwieraj piekarnika w międzyczasie.
  5. Rano nastaw piekarnik na 200 stopni i piecz chleb 1 godzinę.  
  6. Gotowy chlebek odstaw na metalową kratkę do wystygnięcia.

Smacznego!

  • https://www.facebook.com/malgorzatanitkaperfectme/Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Buffer
  • Pinterest
  • Gmail
  • reddit
  • LinkedIn
  • Blogger
  • Tumblr

Facebook Posts

Coś jest na rzeczy 👍 ... See MoreSee Less

View on Facebook

Od czego zależy pewność siebie i poczucie własnej wartości. Jak ją budować i wzmacniać? ... See MoreSee Less

View on Facebook

Obiecałam przepis na moją wersję zupy rybnej chowder. Przepis już jest na blogu PerfecMe.pl. Zdjęcie jest na razie zastępcze, ponieważ zupa szybko zniknęła z garnka i nie zdążyłam sfotografować 🙂
Przepis nie jest skomplikowany, a zupa gotowa w 30 min 🙂
Zobacz na blogu ⤵
... See MoreSee Less

View on Facebook

Liczenie kalorii nie ma sensu, szczególnie gdy kupujesz produkty, które nie mają etykiet 🙂 ... See MoreSee Less

View on Facebook

To, że zmiany ilościowe i jakościowe w mikroflorze jelitowej mogą skutkować pogorszeniem stanu skóry wiadomo nie od dziś.
✅Nieodpowiednia dieta i stres to nasi najwięksi wrogowie.
✅Co jeszcze?
Przeczytaj najnowszy wpis na blogu ⤵️ i poznaj
✅9 wskazówek na piękną cerę, zdrowe włosy i ciało bez cellulitu.
... See MoreSee Less

View on Facebook

Pin It on Pinterest

Share This

Udostępnij

Powiadom znajomych!