Moja zdrowsza alternatywa dla chipsów – chrupki chlebek zapychacz! Dostarcza wiele cennych składników odżywczych, wymiata z jelit zanieczyszczenia. Syci na długo, dlatego nazwałam go “zapychaczem” 🙂 Polecam go osobom dbającym o zdrowie i figurę. A jeśli cierpisz z powodu ciągłego podjadania, to koniecznie skorzystaj z tego przepisu. Chrupki chlebek zapychacz podawany z wegańskim pesto z natki pietruszki lub pesto z bazylii spowoduje, że zachwycisz gości na każdym spotkaniu.
Na końcu wpisu podaję jak przygotować chrupki chlebek zapychacz w urządzeniu Thermomix™.
Moja zdrowsza alternatywa dla chipsów – chrupki chlebek zapychacz! Dostarcza wiele cennych składników odżywczych, wymiata z jelit zanieczyszczenia. Syci na długo, dlatego nazwałam go “zapychaczem” 🙂 Polecam go osobom dbającym o zdrowie i figurę. A jeśli cierpisz z powodu ciągłego podjadania, to koniecznie skorzystaj z tego przepisu. Chrupki chlebek zapychacz podawany z wegańskim pesto z natki pietruszki lub pesto z bazylii spowoduje, że zachwycisz gości na każdym spotkaniu.
Na końcu wpisu podaję jak przygotować chrupki chlebek zapychacz w urządzeniu Thermomix™.
SKŁADNIKI
- Mąka z sorgo 100 g
- Płatki owsiane 100 g
- Otręby owsiane 4 łyżki (50 g)
- Ziarno słonecznika 100 g
- Ziarno sezamu 100 g
- Pestki dyni 30 g
- Nasiona konopi 30 g
- Ziarno lnu 100 g
- Mąka migdałowa 130 g (opcjonalnie)
- Nasiona chia 30 g
- Płatki drożdżowe 5 g
- Sól himalajska lub morska 1 łyżeczka
- Odrobina soli gruboziarnistej do posypania (opcjonalnie)
- Oliwa z oliwek 100 ml
- 550 ml wrzątku
W wersji bezglutenowej zamiast płatków i otrąb owsianych użyj więcej mąki z sorgo, mąki migdałowej i/lub nasion konopi.
Jeśli nie masz mąki z sorgo zblenduj na mąkę kaszę sorgo.
Przygotowanie:
- Nastaw piekarnik max. na 80 stopni.
- Siemię lniane zalej 200 ml wrzątku i odstaw na kilka minut.
- Pozostałe składniki delikatnie zblenduj. Ziarenka mogą być wyczuwalne, wtedy przyjemnie chrupią w ustach.
- Dodaj siemię lniane. Wymieszaj.
- Podziel ciasto na dwie części.
- Przygotuj 2 duże arkusze papieru do pieczenia i umieść między nimi pierwszą część ciasta. Rozwałkuj na placek grubości 2-3 mm.
- Powtórz czynność z drugą częścią ciasta.
- Usuń górne arkusze papieru, podziel ciasto na 5 cm kwadraty, posyp solą gruboziarnistą (opcjonalnie) i wstaw do nagrzanego do 80 stopni piekarnika.
- Uzbrój się w cierpliwość na 2-3 godziny. Wyższa temperatura piekarnika skraca czas pieczenia, ale pamiętaj chlebek ma wtedy mniej właściwości zdrowotnych, ponieważ podgrzewasz tłuszcz do wyższej temperatury.
- Gotowe pieczywo odstaw do ostygnięcia, a potem zajadaj z dowolnymi dodatkami. Szczególnie polecam z wegańskim pesto z natki pietruszki lub pesto z bazylii.
Przygotowanie chlebka – zapychacza w urządzeniu Thermomix™:
- Nastaw piekarnik max. na 80 stopni.
- Siemię lniane zalej 200 ml wrzątku i odstaw na kilka minut.
- Do czystego i suchego naczynia miksującego wsyp kaszę sorgo, zmiel 30 s/obr.10.
- Dodaj pozostałe składniki oprócz nasion chia i siemienia, zmiel 10 s/obr.10. Ziarenka mogą być wyczuwalne, wtedy przyjemnie chrupią w ustach.
- Dodaj 400 g wody, 100 g oleju, sól, nasiona chia i namoczone siemię lniane wraz z wodą, wymieszaj 30 s/obr. wsteczne 5. W trakcie mieszania zgarniaj kopystką masę z brzegów naczynia miksującego. W razie potrzeby powtórz czynność mieszania.
- Podziel ciasto na dwie części.
- Przygotuj 2 duże arkusze papieru do pieczenia i umieść między nimi pierwszą część ciasta. Rozwałkuj na placek grubości 2-3 mm.
- Powtórz czynność z drugą częścią ciasta.
- Usuń górne arkusze papieru, podziel ciasto na 5 cm kwadraty, posyp solą gruboziarnistą (opcjonalnie) i wstaw do nagrzanego do 80 stopni piekarnika.
- Uzbrój się w cierpliwość na 2-3 godziny. Wyższa temperatura piekarnika skraca czas pieczenia, ale pamiętaj chlebek ma wtedy mniej właściwości zdrowotnych, ponieważ podgrzewasz tłuszcz do wyższej temperatury.
- Gotowe pieczywo odstaw do ostygnięcia, a potem zajadaj z dowolnymi dodatkami.
Smacznego!
This content isn't available right now
When this happens, it's usually because the owner only shared it with a small group of people, changed who can see it or it's been deleted.Cześć
Jestem Małgorzata
Jestem po to, aby zainspirować Cię nie tylko do zdrowego stylu życia, ale do akceptacji siebie, wiary we własne możliwości i od przypominania Ci, że jesteś wyjątkową osobą.