Bakłażany nadziewane ementalerem, cukinią i orzeszkami pinii, to proste i smaczne dnie wegetariańskie wspierające pracę mózgu 🙂 Może być przygotowane wcześniej, a przed podaniem jedynie podgrzane. Jedna porcja zawiera tylko 3 g węglowodanów i aż 8-9 gramów białka, oczywiście bez wina. 🙂

Zamiast szwajcarskiego ementalera możesz też użyć sera gouda, munster lub jarlsbergost. Ementaler to twardy, podpuszczkowy ser dojrzewający, fermentowany przez bakterie Proprioni, produkujące witaminę K2. Podobnie jak inne sery bogaty jest w białko, witaminę A i wapń. Mimo swoich zalet, powinny być jednak spożywane w umiarkowanych ilościach, ponieważ są bogate w nasycone kwasy tłuszczowe.

SKŁADNIKI

Na 4 porcje:

  • 2 duże bakłażany
  • 2 łyżki soku z cytryny (ok. 30 ml)
  • Sól morska
  • Świeżo zmielony czarny pieprz
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 2 łyżeczki oleju kokosowego
  • 1 szalotka, drobno posiekana
  • ½ cukinii, drobno posiekanej
  • 4 pomidory suszone w oleju, odsączone
  • 5 czarnych oliwek bez pestek, posiekanych
  • Kilka listków świeżej mięty
  • 1 łyżka orzeszków piniowych
  • 2 świeże pomidory
  • 90g sera ementaler, startego

Przygotowanie:

  1. 1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
  2. 2. Umyj bakłażany, przetnij wzdłuż na pół. Ponacinaj miąższ w kratkę, nie przecinając skórki. Połóż naciętą stroną w żaroodpornym naczyniu. Wetrzyj sok z cytryny, posmaruj 1 łyżką oliwy z oliwek, posyp odrobiną soli morskiej. Piecz bez przykrycia przez 20-30 minut do miękkości.
  3. 3. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie wyjmij miąższ z bakłażanów nie uszkadzając skóry i drobno posiekaj.
  4. 4. Rozgrzej olej kokosowy na patelni i podsmaż szalotkę z cukinią przez 5 minut do miękkości. Dodaj miąższ z bakłażana i dokładnie wymieszaj.
  5. 5. Posiekaj pomidory, oliwki i miętę. Umieść je w misce z pozostałymi składnikami, wymieszaj i dopraw do smaku.
  6. 6. Nałóż nadzienie do bakłażana, na wierzchu połóż plasterki pomidora i włóż do piekarnika na 10 minut, aż ser się rozpuści.
  7. Podawaj z zieloną liściastą sałatą i kieliszkiem czerwonego wina 😊Smacznego!
Czy wiesz, że: 6️⃣0️⃣ % osób nie kontroluje ilości zjadanego pożywienia5️⃣0️⃣ % konsumuje zbyt dużo słodyczy3️⃣0️⃣ % zjada zbyt obfite obiady i kolacjeAle jednocześnie 6️⃣9️⃣ uważa, że odżywia się zdrowo👉 Zauważasz, że liczby się nie zgadzają? Więc jak to jest? Odżywiamy się zdrowo czy nie?👉 Zastanawiasz się jak to jest możliwe, że jesz zdrowe jedzenie i ciągle dopadają Cię popołudniowe zachciewajki, nie masz energii, a ciało pozostawia wiele do życzenia....? Dziś wystartował 21-dniowy kurs LŻEJSZE ŻYCIE BEZ CUKRU - OPANUJ HORMONY I ZGUB KILOGRAMY. Wszystko to dokładnie tam tłumaczę 🙂 Możesz jeszcze dołączyć 🙂 Zobacz czy to coś dla ciebie? ... See MoreSee Less
View on Facebook
Jutro ostatni dzień promocyjnej ceny kursu.💥UWAGA! TYLKO JESZCZE DO JUTRA RABAT na kurs psychodietetyk Małgorzata Nitka 🥗"Lżejsze życie bez cukru - Opanuj hormony i zgub kilogramy". 🥗Potem cena w górę. Kurs startuje 28.09 jest online i bedzie dostepny dla uczestników przez 3 miesiace także mozna brać udział w dowolnym momenicie ale będą Live pytania i odpowiedzi do prowadzącej. 💥Agata lat 54 schudła w trakcie kursu 5,3 kg w 21 dni i chudnie dalej. Szczegóły w grupie Fb Oczyszczanie-Odchudzanie. Śpiesz się zanim rabat zniknie! 👉https://oczyszczanie-odchudzanie.pl/produkt/lzejsze-zycie-bez-cukru-opanuj-hormony-zgub-kilogramy/ ... See MoreSee Less
View on Facebook
Właśnie wrzuciłam na swoją stronę przepis na sos kaukaski. Używam go zamiast ketchupu i przyrządzam na jego bazie różne sosy. Jest wyśmienity i zdrowy. Przeliczyłam ile cukru dodanego wypada mi na jeden SŁOICZEK (200 ml) takiego sosu kaukaskiego. Zdziwisz się! Tylko pół łyżeczki. A wiesz, że dwie łyżki ketchupu kupionego w sklepie mogą zawierać nawet 1 łyżeczkę cukru! Im bardziej przetworzona żywność, tym większe prawdopodobieństwo, że jest w niej cukier. Zjadamy znacznie więcej cukru ukrytego niż 10 lat temu. A nadmiar cukru to ogromne problemy zdrowotne, nie tylko zagrożenie cukrzycą. Warto poświęcić trochę czasu teraz, żeby potem było łatwiej. ... See MoreSee Less
View on Facebook

1 month ago

21-niowy kurs dla kobiet 40+, które chcą rozpocząć proces trwałej utraty tkanki tłuszczowej.✅ Przekroczyłaś magiczną czterdziestkę /pięćdziesiątkę i przestałaś mieć kontrolę nad swoim ciałem?✅ Zadajesz sobie pytanie, dlaczego to co robiłaś do tej pory przestało działać?✅ Jesteś przekonana, że trzeba jeść mniej i więcej ćwiczyć, a Ty nie jesteś wystarczająco wytrwała na diecie?✅ Utknęłaś i nie wiesz co robić dalej, a marzysz o tym, żeby wyglądać lepiej i poczuć się znowu dobrze?🎯 Ten program jest dla Ciebie!Przeczytaj więcej i skorzystaj z promocyjnej ceny 👇👇👇oczyszczanie-odchudzanie.pl/lzejsze-zycie-bez-cukru-opanuj-hormony-i-zgub-kilogramy/ ... See MoreSee Less
View on Facebook
Małgorzata Nitka

Cześć

Jestem Małgorzata

Pomagam kobietom, które chcą wziąć życie w swoje ręce, robić coś inaczej niż zawsze, chcą poczuć się znowu dobrze, mieć więcej energii, wyglądać lepiej i wieść życie o jakim marzą, poprzez zmianę sposobu w jaki się ubierają oraz czym i jak karmią swoje ciało.

Jestem po to, aby zainspirować Cię nie tylko do zdrowego stylu życia, ale do akceptacji siebie, wiary we własne możliwości i od przypominania Ci, że jesteś wyjątkową osobą.

.