Keks gryczany z makiem, burakiem i królewską łuską gryczaną to efekt mojej ostatniej przyjaźni z gryką! Wiedziałam, że jest zdrowa, bezglutenowa, nie zaburza glikemii i tak mogłabym wyliczać długo, ale nie za bardzo lubiłam ten charakterystyczny zapach i smak gryki. Aż tu nagle taka niespodzianka! Keks gryczany z makiem, burakiem i królewską łuską gryczaną smakuje wyśmienicie! W ogóle nie poznasz, że ten keks jest z mąki gryczanej. Koniecznie musisz sprawdzić osobiście. Polecam jako zdrowszą alternatywę do tradycyjnego keksu. Nie dodałam do niego ani odrobiny białego cukry. Cała słodycz pochodzi z owoców. Można samemu zdecydować ile owoców dodajemy. Ja lubię prawie niesłodki, za to z dużą ilością orzechów i traktuję go jako chlebek. Świetnie smakuje z masełkiem 🙂

Dodatek królewskiej łuski gryczanej powoduje, że keks ma więcej wartości odżywczych, bo łuska gryczana jest bogata w potas, magnez, miedź i cynk, a dodatkowo dostarcza błonnika, którego większość z nas je za mało.

SKŁADNIKI

  • 4 duże jajka (zamiast jajek można użyć 4-5 łyżeczek siemienia lnianego namoczonego w gorącej wodzie, wtedy mamy wegańską wersję ciasta)
  • 50 ml oliwy z orzechów włoskich
  • 150 ml oliwy z oliwek
  • 150 g mąki gryczanej (1 szklanka)
  • 1 łyżeczka sody
  • Otarta skórka z 1 pomarańczy lub cytryny
  • 3 łyżki maku
  • 4-5 łyżek pociętych orzechów (ok. 80 g – 1 szklanka całych)
  • 300 g surowych buraków (4 nieduże buraki)
  • ½ – 1 kubka suszonych owoców w zależności od tego jak słodki chcesz uzyskać keks (8-10 śliwek – pociętych w paski, garść michunki, garść żurawiny, garść rodzynek).
  • Duża szczypta soli
  • 1 -2 łyżki królewskiej łuski gryczanej

     

Przygotowanie:

  1. Rozgrzej piekarnik do 180 st. C
  2. 1 keksówkę (22x11x6 cm) wysmaruj olejem i posyp odrobiną mąki gryczanej.
  3. Buraki zetrzyj na grubej tarce.
  4. Dodaj do nich rozdrobnione orzechy, oliwę, jajka.
  5. Wymieszaj łyżką lub blenderem na średnich obrotach.
  6. Dodaj mąkę, dużą szczyptę soli, sodę, skórkę z cytryny lub pomarańczy, mak i suszone owoce.
  7. Wszystko dokładnie wymieszaj łyżką lub blenderem na niskich obrotach.
  8. Wlej ciasto do przygotowanej keksówki.
  9. Piecz 40 min. w temperaturze 180 st. C, potem zredukuj temperaturę do 170 st. C i piecz kolejne 20 minut lub do tzw. suchego patyczka.
  10. Pozostaw w wyłączonym piekarniku na 10 minut.
  11. Wyjmij z piekarnika i przestudzić w formie.

    Smacznego!

6 days ago

👉Kupujesz nową sukienkę i odkładasz ją na specjalną okazję?👉 Wybiegasz z domu bez śniadania, bo przecież najpierw musiałaś ogarnąć dzieci, męża, a dla Ciebie nie wystarczyło czasu?👉 W ciągu dnia zmęczenie i brak energii zagryzasz ciasteczkiem i kolejną kawą, a wieczorem szukasz pocieszenia w lodówce?👉 Myślisz sobie – dziś odpuszczam, ale jutro będzie inaczej. Niestety, kolejny dzień wygląda niestety tak samo, a siły do działania jest coraz mniej.🎯 Niektórzy ciągle narzekają i zamiast działać odkładają życie na później. Inni, zanim zaczną działać stawiają sobie określone warunki do spełnienia, które często są przeszkodą do zmiany i przez to tkwią w tym samym miejscu.💥 Zastanawiasz się co możesz zrobić, czy czekasz aż zdarzy się cud?Jeśli szukasz rozwiązań, to koniecznie przeczytaj dalej i otwórz się na nowe możliwości. Są jeszcze miejsca na II Kongres Szkoleniowy Fundacja Moc Kobiet “ODWAŻ SIĘ NA MOC”, na którym jestem jedną z prelegentek. Przygotowałam na tę okazję specjalne wystąpienie, które pomoże Ci przełamać ograniczające myślenie i zrozumieć, że połączenie umysłu z ciałem jest kluczem do zdrowia fizycznego i psychicznego, a zmiana wizerunku pozwala zacząć widzieć siebie w nowym świetle i myśleć o sobie inaczej. Połączenie przemiany zewnętrznej i wewnętrznej daje prawdziwą MOC, pozwala czuć się pięknie, lekko i pewnie oraz uwierzyć we własne możliwości, aby dokonywać strategicznych wyborów i sięgnąć po wielkie marzenia. Obiecuję, że będzie krótko, zwięźle i na temat, a po spotkaniu nigdy już nie będziesz taka sama.Możesz wziąć udział jako:💪 Uczestnik indywidualny,💪 Uczestnik indywidualny + autor w publikacji pokonferencyjnej,💪 Wystawca (standard, premium, VIP)💪 Wystawca (standard, premium, VIP) + autor w publikacji pokonferencyjnej,💪 Partner Kolacji VIP + autor w publikacji pokonferencyjnej. ... See MoreSee Less
View on Facebook

1 month ago

Małgorzata Nitka's cover photo ... See MoreSee Less
View on Facebook

1 month ago

Małgorzata Nitka's cover photo ... See MoreSee Less
View on Facebook

3 months ago

Pomagam kobietom, które pragną zmiany, poczuć się atrakcyjnie, uwierzyć we własne możliwości i przyciągnąć to, o czym marzą poprzez sposób w jaki karmią swoje ciało i jak je ubierają. Wspieram w odzyskaniu kontroli nad jedzeniem, równowagi hormonalnej, emocjonalnej i energetycznej na poziomie ciała, umysłu i duszy oraz w odkrywaniu indywidualnego stylu, który pomoże wyzwolić wewnętrzne piękno, pełny potencjał i siłę do transformacji życia. Razem pokonamy „pułapki myślenia” i konsekwentnie wprowadzimy zmiany w życie. Nie pozwól, aby emocje i ograniczające przekonania powstrzymywały Cię przed pokazaniem światu najlepszej wersji siebie ... See MoreSee Less
View on Facebook

3 months ago

👉 Działasz na autopilocie zgodnie z programami wgranymi do Twojego mózgu wiele lat temu?👉 Chcesz coś zmienić, czas mija i nic się nie zmienia? 👉 Przegapiłaś pierwsze spotkanie Wiosennego RESETU z Nitką Stylu? 🎯 Właśnie o tym wczoraj rozmawialiśmy. O ograniczających przekonaniach, świadomości i przebudzeniu. 👉 Wskakuj do naszej grupy, obejrzyj pierwszą lekcję i wykonaj ćwiczenie. Już jutro kolejne spotkanie. 👉 Dowiesz się jak ZRESETOWAĆ ciało i umysł, żeby wyglądać lepiej i czuć się wspaniale! 👉 Link do grupy: 👇 👉 www.facebook.com/groups/2240595516060406 👉 👉 ... See MoreSee Less
View on Facebook
Małgorzata Nitka

Cześć

Jestem Małgorzata

Pomagam kobietom, które chcą wziąć życie w swoje ręce, robić coś inaczej niż zawsze, chcą poczuć się znowu dobrze, mieć więcej energii, wyglądać lepiej i wieść życie o jakim marzą, poprzez zmianę sposobu w jaki się ubierają oraz czym i jak karmią swoje ciało.

Jestem po to, aby zainspirować Cię nie tylko do zdrowego stylu życia, ale do akceptacji siebie, wiary we własne możliwości i od przypominania Ci, że jesteś wyjątkową osobą.

.