Szybki przepis na puszyste i wilgotne pączki serowe z ziarenkami chia.

Pączki nie robią na mnie specjalnego wrażenia, ale podobno najlepsze są na Woli, a te z supermarketów mogą być odmrażane. Do tego, sklepowe pączki mogą zawierać dużo różnych niekorzystnych dla naszego organizmu składników. Jednak tradycja to tradycja. Dlatego przygotowałam pączki serowe z ziarenkami chia – zdrowszą wersję tradycyjnych słodkich pączków. Smakują doskonale, robi się je w 5 minut, a do tego mają niższy ładunek glikemiczny niż tradycyjne pączki i nie wpływają tak niekorzystnie na glikemię. Pod warunkiem, że zjemy tylko kilka, bo każda bomba kaloryczna będzie powodowała zaburzenia w organizmie. ?

 

SKŁADNIKI

  • 1 serek mascarpone
  • 2 jajka
  • 1 szklanka mąki orkiszowej
  • 1 łyżka ksylitolu lub cukru sypanego
  • 2 łyżki ziarenek chia
  • 1 łyżka spirytusu (wtedy nie wchłaniają tłuszczu)
  • 1/2 łyżeczki sody
  • Szczypta soli
  • Tłuszcz do smażenia (ja smażę na oliwie ryżowej)

Opcjonalnie:

  • Dowolne powidła lub dżem bez cukru. Możesz go łatwo przygotować z suszonych śliwek. Przepis podaję poniżej.

Przygotowanie:

  1. Wszystkie składniki oprócz powideł wymieszaj łyżką na jednolitą masę.
  2. W szerokim garnku rozgrzej tłuszcz.
  3. Nabieraj łyżką porcję ciasta i wkładaj do nagrzanego tłuszczu. Pączki powinny się powoli rumienić około 5 minut.
  4. Gdy będą złociste, wyjmij je na papierowy ręcznik.
  5. Poczekaj chwilę i wstrzyknij porcję powideł.
  6. Możesz je posypać cukrem pudrem i pączki serowe są już gotowe ?

Ilość pączków zależy od wielkości łyżki.

Przygotowanie dżemu z suszonych śliwek:

Około pół kilograma suszonych śliwek (na dwa słoiki po 250 g) zalać wodą (powinny być zanurzone do 2/3 wysokości). Zagotować i zostawić do ostygnięcia. Jeśli w śliwkach były pestki, należy je teraz usunąć. Zmiksować śliwki w robocie kuchennym. Dodać sok z 1-2 cytryn. Wymieszać i włożyć do wyparzonych słoików.

Uwaga: znikają szybko.

Smacznego!

3 weeks ago

🎯 Niskowęglowodanowy makowiec bez pieczenia, bez mąki i jajek. Przygotujesz w 30 minut!🎯 Chcesz gotowy przepis do aplikacji Cookidoo?Napisz w komentarzu: TM⏩ Składniki:• 300 g maku lub 1,5 paczki mielonego maku np. z Lidla (nie z puszki).• 1 litr mleka do gotowania maku.• 2-3 garście rozdrobnionych orzechów (różnych).• 2 łyżki kakao (opcjonalnie).• 1 kostka miękkiego masła.• 2 łyżki cukru kokosowego.• 100 – 120 g masła orzechowego (bez dodanego cukru) + opcjonalnie dodatkowa ilość do przełożenia masy makowej.• 120 g rozdrobnionych, suszonych owoców (np. śliwek,moreli, żurawin) – opcjonalnie.• 100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej.• 1/2-1 łyżeczki aromatu pomarańczowego.• 3-4 łyżki wiórków kokosowych + dodatkowa ilość do posypania.• 30 g gorzkiej czekolady do posypania.⏩ Przygotowanie:1. Ugotuj mak w mleku – ok. 30 minut.2. Odsącz i zblenduj.3. Dodaj rozdrobnione orzechy, rozdrobnione suszone owoce, kakao, masło, cukier, masło orzechowe, skórkę pomarańczową, aromat.4. Możesz również dodać 2 łyżki wiórków kokosowych.5. Wymieszaj i włóż do płaskiej szklanej foremki.6. Posyp gorzką czekoladą i/lub pozostałą częścią wiórków kokosowych . Przyciśnij łyżką czekoladę i wiórki kokosowe do ciasta, żeby nie spadały.7. Wstaw na 1-2 godziny do lodówki.⏩ Wskazówka:Masę makową po ostudzeniu można przełożyć dodatkową porcją masła orzechowego.Do przygotowania masy makowej można również użyć często dostępnego w sklepach maku zmielonego (bez bakali, miodu i cukru). Można wówczas pominąć punkt 1. i 2. dotyczący mielenia maku.🎯 Chcesz gotowy przepis do wykonania w urządzeniu THERMOMIX®? Napisz w komentarzu: TM ... Zobacz więcejZobacz mniej
Zobacz na Facebooku

9 months ago

EKSPOZYCJA NA NIEBIESKIE ŚWIATŁO Z EKRANÓW (TV, SMARTFON, MONITOR...) blokuje wydzielanie melatoniny, rozregulowuje sen, zwiększa ryzyko nowotworów. 👉 Co możesz z tym zrobić? 👉 Zajrzyj w link w BIO.....#melatonina #młodość #sen #nowotwory #zdrowystyl #niebieskieświatło #kobietapo40 #nitkamocy ... Zobacz więcejZobacz mniej
Zobacz na Facebooku

9 months ago

🌭 Jak pozostać w zdrowym stylu życia na wakacjach? 🍔 Trzymaj się podstaw – zacznij posiłek od warzyw i zdrowego tłuszczu. Zmniejszysz odpowiedź glikemiczną i zyskasz cudowną, stabilną energię. 😋💃 Idź na 10. minutowy spacer po posiłku, żeby wyrównać poziom cukru we krwi.🍹 Wybierz napój o niskiej zawartości węglowodanów. 🌭 CO NAJWAŻNIEJSZE - ciesz się życiem! W każdym zdrowym stylu życia jest miejsce na przyjemności, które kochasz. 🙌 ⁠ Obserwuj po więcej wskazówek. ... Zobacz więcejZobacz mniej
Zobacz na Facebooku

11 months ago

Pomagam kobietom, które pragną zmiany, odzyskać Moc, poczuć się lepiej i atrakcyjnie, uwierzyć we własne możliwości i przyciągnąć to, o czym marzą poprzez sposób w jaki karmią swoje ciało i jak je ubierają. Wspieram w odzyskaniu kontroli nad jedzeniem, równowagi hormonalnej, emocjonalnej i energetycznej na poziomie ciała, umysłu i duszy oraz w odkrywaniu indywidualnego stylu, który pomoże wyzwolić wewnętrzne piękno, pełny potencjał i siłę do transformacji życia. Razem pokonamy „pułapki myślenia” i konsekwentnie wprowadzimy zmiany w życie. Nie pozwól, aby emocje i ograniczające przekonania powstrzymywały Cię przed pokazaniem światu najlepszej wersji siebie. ... Zobacz więcejZobacz mniej
Zobacz na Facebooku

11 months ago

Małgorzata Nitka's cover photo ... Zobacz więcejZobacz mniej
Zobacz na Facebooku
Małgorzata Nitka

Cześć

Jestem Małgorzata

Pomagam kobietom, które chcą wziąć życie w swoje ręce, robić coś inaczej niż zawsze, chcą poczuć się znowu dobrze, mieć więcej energii, wyglądać lepiej i wieść życie o jakim marzą, poprzez zmianę sposobu w jaki się ubierają oraz czym i jak karmią swoje ciało.

Jestem po to, aby zainspirować Cię nie tylko do zdrowego stylu życia, ale do akceptacji siebie, wiary we własne możliwości i od przypominania Ci, że jesteś wyjątkową osobą.