Przepisy
Mój sposób na zdrowsze smaki i lepsze samopoczucie
Kurczak z mlekiem kokosowym
Kurczak z mlekiem kokosowym – danie dla dbających o smak i linię 🙂 Do przygotowania tego dania możesz wykorzystać to, co masz w lodówce. Sprawdzą się praktycznie wszystkie warzywa, mrożonki też. Mleko kokosowe daje sytość na dłużej.
Pomidorowy sos kaukaski
Pomidorowy sos kaukaski, to mój ulubiony dodatek do potraw. Lekko pikantny, mocno czosnkowy idealny do podkręcenia smaku.SKŁADNIKI Pomidory - 3 kg Marchew - 0,5 kg Jabłka - 0,5 kg Papryka - 0,5 kg Cebula - 0,5 kg Czosnek - 5 główek Ostra papryka chili – 4-7 szt. Olej...
Salmorejo – kremowy chłodnik hiszpański
Przepisem podzieliła się ze mną przesympatyczna para prowadząca w Kadyksie malutki sklepik ze zdrową żywnością. Na tyłach sklepu znajdowała się kuchnia i kilka stolików dla klientów. Mogłam podglądać jak kucharz przygotowuje wszystkie dania.
Bakłażany nadziewane ementalerem, cukinią i orzeszkami pinii.
Bakłażany nadziewane ementalerem, cukinią, orzeszkami pinii i oliwkami, to proste i smaczne dnie wegetariańskie wspierające pracę mózgu 🙂 Może być przygotowane wcześniej, a przed podaniem jedynie podgrzane. Jedna porcja zawiera tylko 3 g węglowodanów i aż 8-9 gramów białka, oczywiście bez wina. 🙂
Pasztet z buraków z migdałami, pestkami dyni i kaszą gryczaną
! Czy wiesz, że 50 g gryki zawiera 7 g białka i 14 różnych aminokwasów, które są budulcem mięśni, hormonów i komórek? Wśród tych aminokwasów jest lizyna i arginina, a właśnie tych aminokwasów brakuje w ziarnach zbóż, co wpływa na to, że nasz organizm nie może wytworzyć wszystkich niezbędnych białek. Czy wiesz, że gryka nie jest zbożem? Podobnie, jak w przypadku amarantusa, jadalnymi częściami są nasiona. Bezglutenowe!
Keks gryczany z makiem, burakiem i królewską łuską gryczaną
Zaprzyjaźniłam się ostatnio z gryką, i to mocno! Wiedziałam, że jest zdrowa, bezglutenowa, nie zaburza glikemii i tak mogłabym wyliczać długo, ale nie za bardzo lubiłam ten charakterystyczny zapach i smak gryki. Aż tu nagle taka niespodzianka! W ogóle nie poznasz, że ten keks jest z mąki gryczanej. Koniecznie musisz sprawdzić osobiście. Polecam jako zdrowszą alternatywę do tradycyjnego keksu. Nie dodałam do niego ani odrobiny białego cukry. Cała słodycz pochodzi z owoców. Można samemu zdecydować ile owoców dodajemy. Ja lubię prawie niesłodki, za to z dużą ilością orzechów i traktuję go jako chlebek. Świetnie smakuje z masełkiem 🙂
Pączki serowe z ziarenkami chia
Pączki nie robią na mnie specjalnego wrażenia, ale podobno najlepsze są na Woli, a te z supermarketów mogą być odmrażane. Do tego, sklepowe pączki mogą zawierać dużo różnych niekorzystnych dla naszego organizmu składników. Jednak tradycja to tradycja. Dlatego przygotowałam pączki serowe z ziarenkami chia – zdrowszą wersję tradycyjnych słodkich pączków. Smakują doskonale, robi się je w 5 minut, a do tego mają niższy ładunek glikemiczny
Zupa rybna chowder
Ostatnio wielu moich znajomych prosiło mnie o ciekawy przepis na danie rybne, więc dzisiaj chciałbym zaproponować jedną z moich ulubionych zup – typową zupę rybną ze wschodniego wybrzeża Stanów Zjednoczonych – chowder (od francuskiego terminu „la chaudiere” – wilki...
Cześć
Jestem Małgorzata
Pomagam kobietom, które chcą wziąć życie w swoje ręce, robić coś inaczej niż zawsze, chcą poczuć się znowu dobrze, mieć więcej energii, wyglądać lepiej i wieść życie o jakim marzą, poprzez zmianę sposobu w jaki się ubierają oraz czym i jak karmią swoje ciało.
Jestem po to, aby zainspirować Cię nie tylko do zdrowego stylu życia, ale do akceptacji siebie, wiary we własne możliwości i od przypominania Ci, że jesteś wyjątkową osobą.